辛癸酸甘油酯

即C8-C10混合酸（C8C10）,CAPRYLIC-CAPRICACIDBLEND，由C8辛酸及C植物油分餾精制后得到10圭酸。C8辛酸及C有機飽和一元直鏈羧酸，有10個貴酸CAS號和EINECS號碼，具體可查詢。
參數規格為，C8>59.5%,C10>40.1%酸值：360，皂化值：361，碘值：0.18、根據參數的含量不同，色號也會有很大的差異。

可用于塑料、樹脂行業的增塑劑、穩定劑和阻燃劑；石油和金屬加工行業的潤滑劑和液壓油。
簡單硬脂酸甘油酯簡稱單甘脂

單甘脂是由硬脂酸和甘油在一定條件下反應而成，包括其他一些硬脂酸二酯和三酯。它是一種廣泛使用的表面活性劑。以下是百度百科的內容。

分子式：C21H42O4

性質:單硬脂酸甘油酯含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇酯化。它是一種非離子表面活性劑。它既有親水性，又有親油基因，具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級為乳白色蠟固體，可溶于甲醇、乙醇、氯仿、丙酮、乙醚等溶液。

用途：單硬脂酸甘油酯是食品乳化劑和添加劑；化妝品和藥膏作為乳化劑，使膏體細膩光滑；工業絲油乳化劑和紡織潤滑劑；塑料薄膜作為滴劑和防霧劑；塑料加工作為潤滑劑和抗靜電劑，其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。

它可以作為食品添加劑，適對人體無害。

名詞解釋

硬脂酸

硬脂酸，即十八烷酸，結構簡單：CH3(CH2)16COOH，主要用于生產硬脂酸鹽。每克溶于21克。ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四四氯化碳。

甘油酯

通常是由甘油和脂肪酸(包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸)酯化而成的酯類。

乳化劑

乳化劑是一種能改善乳液中各種成分之間表面張力的物質，形成均勻穩定的分散系統或乳液。乳化劑是一種表面活性物質，分子中有親水基和親油基。它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力，減少形成乳液所需的能量，從而提高乳液的能量。