辛癸酸甘油酯產品的生產方法是椰子油或棕櫚仁油.山蒼子油等油脂為原料，經水解.分餾.切，得到辛酸.與甘油酯化，然后脫酸.脫水.脫色。辛癸酸甘油酯該產品具有獨特的生理藥物作用和營養價值，在國內外得到認可，以降低血脂.膽固醇等有很好的療效，無副作用，被接受“FDA”歸入GRAS類別。辛癸酸甘油酯產品是一種中碳鏈脂肪酸脂肪，凝固點低.清澈透明.氧化穩定性好，主要用于香料和香料.冷飲制品.奶粉.巧克力.兒童食品.化妝品.醫療保健品.乳化劑復配.大豆磷脂相溶劑等。

辛癸酸甘油酯ODO吸收代謝的特點

1.在腸道中很容易水解。即使沒有胰脂肪酶（胰液）和膽汁，也可以在腸粘膜中的脂肪酶作用下水解成脂肪酸和甘油。甚至有試驗表明，ODO可直接以酯的形式吸收到腸粘膜細胞中，無需提前水解。

2.長鏈脂肪酸需要在膽汁鹽下形成顆粒，然后被腸粘膜細胞吸收。碳酸可溶解在腸溶液和細胞膜中，無需形成顆粒即可吸收，吸收速度比長鏈脂肪酸快四倍。

3.吸收進入腸粘膜細胞的長鏈脂肪酸，需要在復雜酶系統下重新酯化為甘油三酸酯，中碳酸不需要重新酯化，以游離脂肪酸形成運行。

4.一般油脂在移出細胞的過程中乳化成乳糜粒，進入淋巴管.胸導管，最后進入靜脈系統。中碳酸以游離酸的形式轉移，不形成乳糜粒，直接進入門脈血流，無淋巴.胸導管的運行速度大大加快。

5.中碳酸的氧化速度比長鏈脂肪酸快8-10倍，氧化形成也不同，長鏈脂肪酸是進行的β-氧化，逐漸進行，每次產生兩個碳原子碎片。中碳酸同時在幾個碳原子上發生氧化，很快變成CO2,ODO代謝速度幾乎和葡萄糖和酒精一樣快，提供熱能的速度也很快。

6.在肝臟和身體中，一般部分油脂積累，部分氧化供能。中碳酸由于不需要酯化所需的酶系統，大部分氧化供能，幾乎不積累，不增重，有利于減肥。